松前 漬け レシピ。 おせち料理に!数の子入り松前漬け 作り方・レシピ

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🚒 松前漬けをいただくときに、ゆずの皮をせん切りにして添える。 数の子の水気をしっかりと拭き食べやすい大きさに切ります。 胴の真ん中の硬い部分を切り取る(使わない)。

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ホタテの松前漬けのレシピ

💓。 冷蔵庫で寝かし、時々かき回す(2~3日後が食べごろ)。 密閉袋に5と合わせた切り昆布、その他の具材を入れて数の子がくずれないように優しく揉んで馴染ませます。

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おせち料理に!数の子入り松前漬け 作り方・レシピ

👋ホタテを茹でて火を通し水気を切る 加熱済みのホタテでもさっとだけ茹でる 2. 鍋に調味料を入れて一度煮きり、冷ましておく。 鍋やフライパンに酒大さじ3・みりん大さじ2を入れて火にかけアルコールを飛ばし容器に入れる 3. 数の子は、塩漬けの場合、食塩水に3時間~1日浸して塩出しする 1~2時間おきに食塩水を替える。 スルメを硬く絞ったふきんで両面かるく拭き足を外す。

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意外に簡単! 本格的松前漬け レシピ・作り方 by Mina★|楽天レシピ

😔 その間、水を2、3回取り替えます。

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🖕 冷蔵庫でたまに混ぜながら半日寝かして出来上がり ホタテは加熱済みでも臭み取り+殺菌にさっと茹でるのがおすすめ、茹ですぎるとかたくなるので短時間でOKです。

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ホタテの松前漬けのレシピ

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おせち料理に!数の子入り松前漬け 作り方・レシピ

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ホタテの松前漬けのレシピ

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